こだわり自然食のオンラインショップ 【GREEN MARKET】

 
ログイン 新規登録
 
会員登録 | ログイン | 買い物かご | サポートセンター
     
増田さんの手摘み新茶  
最高の逸品 和こうちゃ  
★ハム・ウインナーセール★  
★めん類まとめてセール★  
★ドリンクセール★  
★おたのしみセール★  
★夏期商品★  
野菜  
果物  
米・もち・豆・雑穀  
 
乳製品・パン・ジャム  
豆腐類・納豆・ねりもの・こんにゃく  
肉・ハム・ソーセージ  
ふりかけ・佃煮・漬物  
レトルト・スープ・缶詰  
調味料・油類  
粉類・だし・乾物  
麺類  
お菓子  
お茶・紅茶・コーヒー・飲料  
酒類(20歳未満は販売致しません)  
ビューティー&化粧品  
日用品(ホーム&キッチン)  
手作りキット  
冷蔵  
冷凍  
お急ぎ便  
●産地直送●  
     
      0557-84-2741  
 
 
    メールはこちら
 
 
2017年 7月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31      
2017年 8月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31   
今日
お問合せのお返事と商品発送手配を休ませていただきます。

乾燥米糀 500g

商品名 : 乾燥米糀 500g

価格 : 1,008円(税抜934円)

※2日後お届け可

数量 :





原料の新物収穫後の製造になります。
現在販売を休止しております。

今秋の再開予定です。

本品は、栽培期間中農薬・化学肥料不使用の国産うるち米を使用した、手作り味噌のための米糀です。手作り味噌の他、甘酒や、万能調味料としてご使用できる塩糀や醤油糀作りなどもお楽しみいただけます。
    
 

原材料名

うるち米(国産)

原材料の特長

栽培期間中農薬・化学肥料不使用の国内産MOA自然農法うるち米を
100%使用

賞味期間

360日

保存方法

【開封前】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存
【開封後】開封後はお早めにご使用ください

7大アレルゲン

対象品目なし

遺伝子組換作物

対象外

使い方について

手作り味噌用としてご使用ください。また、手作りの甘酒や、万能調味料
としてご使用できる塩糀や醤油糀作りなどもお楽しみいただけます。

<1回分(1.7kg)の味噌の作り方>
〇店み袋に食塩200gと米糀500gを入れてよくまぜ合わせます。
よくまざったら、煮大豆1kgを入れます。
⊆兮臚Δ凌緤を乾燥した米糀や食塩になじませるために10分位置いて
おきます。
なじんできたら、つぶしながらしっかりまぜます。(愛情を込めてコツ
コツ丁寧に♪)
つ戮圭えたら、仕込み袋の空気を抜きながらまとめて固めます。
イ覆襪戮暗い場所に保管します。楽しみながら、味噌をよく観察し、
味噌の発酵を待ちましょう。
※注:煮大豆と食塩は別売りとなります。


<塩糀の作り方>
材料/米糀:200g、塩(海っ子):60g、水:300g
(凪颪鬟椒Ε襪貌れ、そこに塩を加えてよく混ぜます。
▲織奪僉爾覆匹量閉容器に移し、少しフタをゆるめた状態で常温に置き
ます。2〜3日に一度かき混ぜてください。
1週間から10日ほど常温で置き熟成させれば完成です。
※室温が高くなると糖化が進んで麹と水が分離することがありますので、
夏場などは1日1回混ぜてください。


<醤油糀の作り方>
材料/米糀:300g、醤油(瑞雲醤油こいくち):300ml、
水(お湯):少量
(凪颪望量(しっとりするぐらい)のぬるま湯を加え、しっかりと揉む
(ここが大切です。とにかくしっかりと揉んでください。)
▲織奪僉爾覆匹豊,冷颪鯑れ醤油に浸ししっかり混ぜる。
2日に1度よくかき混ぜながら室温で1〜2週間置いておく。フタは少
し開けておくこと。(少しタッパーのチャックを外しておく程度でかまい
ません。)
ぞ潴と糀がなじんで糀の粒が潰れてきたら出来上がり。
※それ以降の保管は冷蔵庫で行ってください。この時も時折かき混ぜてお
くとより味の深みが増してまいります。
※酵母が生きていますので次第に味が変わっていきます。冷蔵庫で保管
すれば基本的に腐ることはありませんが、水などを混ぜたり、高温で長時
間放置すると変質することがありますので気を付けてください。


 栄養成分表示(製品100g当り)


エネルギー

たんぱく質

脂質

炭水化物

ナトリウム


368kcal

6.5g

1.1g

83.1g

3mg

                      (分析例)
 

ユーザー評価

名前 :

評点 :

内容 :
入力された顧客評価がありません
   お問合せ

TEl:0557-84-2741
9:00-17:00 (土・日・祝休み)
メールのお問合せはこちら
   お支払いについて

・ 代金引換(代引き手数料無料)
・ クレジットカードがご利用いただけます。

>>詳細はこちら



【注意】酒類をご購入のお客様へ

酒類の購入には、年齢制限がございます。
20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
GreenMarketでは20歳未満の方への酒類の販売はしていないためご承知おきください。
   配送について

クロネコヤマトでお届けします。
配送時間帯をご指定できます。
>>詳細はこちら



   送料について

【 常温品+冷蔵品 】
全国一律864円(税込)
合計1万円(税込)以上で送料無料 !


【 冷凍品 】
全国一律864円(税込)
合計1万円(税込)以上で送料無料 !


※【 常温品+冷蔵品 】と【 冷凍品 】の同梱は不可
>>詳細はこちら



 

Copyright © Green Market All Rights Reserved.
個人情報に関して  特定商取引に関する法律に基づく表示