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なす 約250g  7/24(火)〜7/28(土)までのお届け

  • 定価:円
  • 価格:280 (税抜260 円)
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  • ナスはおよそ93%が水分で、身体の熱を取る働きや浄化作用があるといわれ、低カロリーでもあることからダイエットにも向きそうです。ナスの淡泊な味に、油や味付けがよくしみ込み、炒めもの、煮物、揚げ物、漬け物など多彩な料理法で美味しさを楽しめます。「茄子」が「成す」に通じ縁起がよいとされ、昔から庶民に親しまれている野菜です。

[自然][M特]
愛知 斎藤さんたちが作っています。


鮮やかな表面の色は、アントシアニンという色素です。
油を使って高温で加熱すると鮮やかな色を保てます。
炒め物、漬物、煮物など色々な料理に活躍してくれます。



 

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