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天日干し梅干三年もの 150g

商品名 : 天日干し梅干三年もの 150g

価格 : 550円(税抜510円)

【常温】※2日後お届け可

数量 :


梅の花が咲くと、ミツバチが受粉してくれます。
土用干しは天日で。
一つ一つ手で返します。
谷迫さんご夫妻です。


奈良三大梅林の一つ、広橋梅林の広がるところに位置しています奈良県吉野郡で、40年以上MOA自然農法に取り組まれている谷迫さんが中心となって栽培している梅を使用しています。食塩だけを使って漬け込んだ梅を、まんべんなく日があたるよう気を配りながら、ていねいに土用干しした、手間のかかった昔ながらの梅干しです。しそで色づけしておりませんので、梅の自然な色合い、梅そのものを味わうことが出来ます。また、三年間じっくり寝かせておりますので、塩味のカドが取れてまろやかな味わいが特徴です。

●原材料名
有機梅、漬け原材料(食塩)

●原材料の特長
奈良県吉野産MOA自然農法(かつ有機JAS)梅を使用
海外産(メキシコ)粉砕天日塩を使用
梅は良質で大粒のものをよりすぐっています
食塩は昔ながらの18%で漬け込んでいます
三年間じっくりと寝かせることで、塩味のカドが取れてまろやかな味わいに仕上げております
「白漬けまたは白干し※」の梅干しです

※「白漬けまたは白干し」とは、梅を塩だけで漬けたものを言います。一方、赤じそで色づけしたものを「赤漬けまたは赤干し」と言います。


●賞味期間
720日

●保存方法
【開封前】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存
【開封後】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存

●7大アレルゲン
対象品目なし

●遺伝子組換作物
対象外

●使い方について
ご飯のおともとして、また、おにぎりやお弁当、梅干し茶漬けの他、夏はそうめんのつゆに薬味としてお召し上がりいただけます。

●栄養成分表示
(製品100g当り):エネルギー/52kcal たんぱく質/1.1g 脂質/0.1g 炭水化物/11.7g 食塩相当量/12.4g (サンプル品分析による推定値)

 
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