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香味やわらか純米酢 500ml

商品名 : 香味やわらか純米酢 500ml

価格 : 712円(税抜660円)

※2日後お届け可

数量 :






国内産MOA自然農法米を使用し、寒の時期に仕込む酒造りは、伝統的な丹波杜氏による三段仕込みをすることで、酵母の急激な品温上昇をおさえることにより、じっくりと米の旨味を引き出しました。その酒に種酢を加える昔ながらの静置発酵にて醸造し、酸味をおさえてまろやかな味わいに仕上げた純米酢です。いつものお料理に、煮物をさっぱりと煮たり、野菜の色だしや色とめなどや、季節の果物・野菜をお酢に漬けた酢漬けなど色々とご利用いただけます。
 
 

原材料名

原材料の特長

国内産MOA自然農法米を使用
原料となる酒づくりは、極寒期に杜氏により行います
本品の製法(酢酸発酵)は静置発酵方式を採用しています
酸度/4.3%(瑞雲純米酢(酸度/4.5%)より酸味を抑えてい
ます)

MOA自然農法とは
・化学肥料や農薬を使用せず、緑肥や堆肥など自然のものを利用しま
す。
・土の持つ力を発揮させ、安全で良質な、その土地にあった作物を作
ります。

賞味期間

360日

保存方法

【開封前】直射日光を避け、常温で保存
【開封後】開栓後はフタを必ずしっかりと閉めて冷暗所に保管し、半年
以内を目安にお使いください

7大アレルゲン

対象品目なし

遺伝子組換作物

対象外

使い方について

お酢はお料理の煮くずれ防止や肉などを柔らかくしたり、味の引きしめ役
として、色々なお料理にお使いいただけます。お酢を使った料理、塩や
醤油の代役として、合わせ酢やドレッシングに。季節のフルーツや野菜を
プラスして、オリジナルサワーにも。
※丹波杜氏とは・・・丹波で「杜氏」を頂点とする酒造り集団のこと。

 栄養成分表示(製品100ml当り)

エネルギー

たんぱく質

脂質

炭水化物

ナトリウム


16kcal

0.3g

0g

0.7g

1mg

                       (分析例)

 

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