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麦みそ 1kg

  • 定価:円
  • 価格:699 (税抜648 円)
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国内産の裸麦と国内産大豆を原料に、塩には海っ子を使用し、約6ヶ月間熟成させつくり上げた麦味噌です。麦味噌は、四国や九州を中心につくられている味噌で、一般的に「田舎味噌」のことを指します。昔ながらの天然醸造でつくりあげた麦味噌独特の甘み、コクをお楽しみください。

●原材料名
はだか麦(国産)、大豆(遺伝子組換えでない、国産)、食塩

●原材料の特長
国内産(愛媛県、佐賀県など※)裸麦を使用
国内産(山口県、佐賀県、三重県、秋田県(MOA自然農法転換期間中)など※)大豆を使用
食塩は海っ子を使用
熟成期間は約6ヶ月

※産地は原料事情により、変わる場合があります。


●賞味期間
180日

●保存方法
【開封前】直射日光を避け、常温で保存(夏場の特に高温になった際は、冷蔵庫で保管)
【開封後】開封後は要冷蔵

●7大アレルゲン
対象品目なし

●遺伝子組換作物
不使用(大豆)

●使い方について
煮込み、田楽用の味噌、きゅうりにつけて「もろきゅう」の代わり、魚などに塗ってみそ焼きなど。

<さつま汁の作り方 4人分>
材料
豚ばら肉(うす切り)60g、だいこん100g、さつまいも100g、にんじん60g、ごぼう40g、白ねぎ1/2本、こんにゃく1/2枚、だし4カップ、麦みそ大さじ4〜5、七味とうがらし適宜
作り方
‘敍は1センチ幅に切る。だいこん・にんじんは4ミリ厚さのいちょう切り、さつまいもは7ミリ厚さの半月に切る。ごぼうはうすく斜め切りにし、水洗いする。ねぎはぶつ切り、こんにゃくは短冊に切る。
鍋にだしを入れ、,虜猯舛魏辰┐堂个砲け、野菜がやわらかくなるまで煮る。
△貿みそを溶き入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。
ご錣棒垢蝓好みで七味とうがらしをふる。


●栄養成分表示
(製品100g当り):エネルギー/188kcal たんぱく質/9.8g 脂質/4.7g 炭水化物/26.6g 食塩相当量/9.1g (サンプル品分析による推定値)

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