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手延べ瑞雲そうめん　５０ｇ×６束

  • 定価：円
  • 価格：804 円（税込）
  • 8 ポイント
  • 【常温】※お急ぎ便（2営業日お届け可）
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手延べ瑞雲そうめん
そうめんレシピ
 
播州地方(兵庫県南西部)で空気が最も乾燥する厳寒の冬に、熟練した職人が麺さばきし、昔ながらの手延べ製法でつくりました、こだわりのそうめんです。手延べ素麺独特の甘みと柔らかな喉ごしは、播州地方の早朝より熟練した職人の「捏ね(こね)」と「熟かせ(ねかせ)」から生まれます。延ばした麺は、空気が最も乾燥する冬の時期、冷たい風を受けながらゆっくりと干され、その後専用の蔵で熟成されます。　

●原材料名
小麦粉（国内製造）、食塩、綿実油

●原材料の特長
国内産（埼玉県）ＭＯＡ自然農法の小麦から製粉した小麦粉を使用
海外産（オーストラリア）の塩田で採取された天日塩とにがりを原料とした赤穂の天塩を使用
海外産（ギリシャ、トルコ、ブラジル）の綿の種子から搾った綿実油を使用

●賞味期間
720日

●保存方法
【開封前】直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存
【開封後】開封後は直射日光を避け、通気性の良い所に保存してください。

●アレルゲン（特定原材料８品目）
小麦

●遺伝子組換作物
分別済（綿実）

●使い方について
<調理方法>　１人前の麺１００ｇ（２把）に対して水１Ｌが目安です。
（１）大きめの鍋でお湯を約１リットル沸騰させて、その中に麺をバラバラと入れます。
（２）再び沸騰したらふきこぼれないように弱火にして１分３０秒〜２分程ゆでます。
（３）ゆであがったら素早くザルに取り、流水でよくもみ洗いしてください。
※熱湯や麺でやけどしないようにご注意ください。
「四季の友　つゆ」 コクのあるつゆにつけてお召し上がりください。

●使用上の注意
開封後は直射日光を避け、通気性の良い所に保存してください。また、匂いの強いものとは一緒に保存しないでください。
高温多湿によりカビの発生や虫の侵入などの原因となりますのでご注意ください。
開封後は賞味期限に関わらず、できるだけお早めにお召し上がりください。
手延べそうめんは製造の際、麺どうしがくっついたり、生地の乾燥を防ぐため、少量の綿実油を塗布しており、そのため、そうめんに特有の香りがございます。匂いが気になる場合は、そうめんをゆでた後、流水でよくもみ洗いすると、ほとんど匂いはなくなります。

●栄養成分表示
（100g当たり）：エネルギー/333kcal　たんぱく質/8.4g　脂質/2.2g　炭水化物/69.9g　食塩相当量/5.6g（サンプル品分析による推定値）
 

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