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超特選 白味噌 300g

  • 定価:円
  • 価格:648 (税抜600 円)
  • 6 ポイント
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厳選された国内産の米と丸大豆を使用し、独自製法の米こうじをたっぷり加え、米こうじの甘みを十分引き出した白みそです。素朴な深みの美味追求のため、保存料・着色料・調味料は一切使用しておりませんので自然な色合いです。

●原材料名
米(国産)、大豆(国産)、食塩、(一部に大豆を含む)

●原材料の特長
国内産(石川県、新潟県など※)の米を使用
国内産(主に北海道など※)の大豆を使用
国内産(兵庫県赤穂)の塩に赤穂のにがりを含ませた赤穂あらなみ塩を使用
大豆と比べ「米こうじ」の量を多く使用しております
昔ながらの天然醸造方式にて製造
熟成期間は約1ヶ月



※産地は原料事情により変わる場合があります。

●賞味期間
120日

●保存方法
【開封前】直射日光、高温多湿を避けて冷所で保存してください
【開封後】開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください

●7大アレルゲン
対象品目なし

●遺伝子組換作物
不使用(大豆)

●使い方について
お味噌汁やお雑煮など、幅広くご利用いただけます。

<ご使用方法>
だしは「カツオ昆布」がおすすめです。お椀に盛り付け、最後にカツオ節をのせてください。
少し濃いめに溶かすと美味しいです。【1人前約40g】(普通の味噌汁の倍量がめやす)
保存は要冷蔵です。酵母が生きていますのでカビが生えます。空気にふれないように、ラップしてください。

<使用上の注意>
本品は素材の味を生かすため防腐剤を使用致しておりません。冷蔵庫にて保存の上お早くお召し上がりください。
開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
味噌の中の黒い点は大豆の皮の一部で健康に害はありません。


●栄養成分表示
(100g当たり):エネルギー/239kcal たんぱく質/8.8g 脂質/0.2g 炭水化物/50.4g 食塩相当量/6.1g (推定値)

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