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OGEXバージンオリーブオイル 180g
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スペイン南部アンダルシアの広大なオリーブ農園で農薬や化学肥料を使用せず、有機農法で栽培されたオリーブの実を使用したオーガニックエクストラバージンオリーブオイルです。化学溶剤を使わず、30℃以下で低温圧搾したオリーブオイルは、オリーブの持つ芳醇でフルーティーな香りを残し、バランスの良いスッキリとした味わいです。
●原材料名
オーガニック食用オリーブ油
●原材料の特長
スペイン産有機栽培されたオリーブの実を使用
品種は品質や味に安定性のあるピクアル種を90%使用
オリーブの実の収穫は機械で行わず、手間と時間をかけ、丁寧に手で収穫しています
化学溶剤を使用せず、30℃以下で低温圧搾しています
24時間以内にペースト状にしたオリーブを、劣化を防ぎ、風味が落ちないように短時間で遠心分離機にかけ搾油しています
専属鑑定士が「辛味、苦味、フルーティーさ、キレの良さ、後味の残り方、香り」を元にテイスティングし、どの人にも味わいやすい安定的な香りと味になるように配合しています
酸度は国際オリーブ協会が定める0.8%よりも低い0.4%
●賞味期間
540日
●保存方法
【開封前】直射日光を避けて保存してください
【開封後】なるべくお早めにご利用ください
●アレルゲン(特定原材料8品目)
対象品目なし
●遺伝子組換作物
対象外
●使い方について
サラダやパスタなどの料理の仕上げにかける他、パンにつけたり、炒め物や揚げ物にもご使用いただけます。
また、すべてのお料理に少量加えるだけで、バリエーションが広がります。
●栄養成分表示
(製品100g当り):エネルギー/921kcal たんぱく質/0g 脂質/100g コレステロール/0mg 炭水化物/0g 食塩相当量/0g (日本食品標準成分表2015による推定値)
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