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菊芋チップス　約３５ｇ　　10/15（火）〜10/19（土）までのお届け

  • 定価：円
  • 価格：520 円（税込）
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天然のインシュリンといわれる難消化性の食物繊維イヌリンという成分を豊富に含んでおり、イヌリンは消化によってオリゴ糖の一種キクイモオリゴ糖となり、血糖値の異常によっておこる糖尿病や美容面などで注目を集めています。

また、菊芋はでん粉をあまり含まないため、芋でありながらジャガイモの半分程のカロリーしかなく、カリウムが豊富に含まれる野菜です。

菊芋はキク科ヒマワリ属の多年草で、食用は肥大した根の部分です。
北米産とされ、日本には江戸末期から明治初めに入ってきました。
終戦の食糧難を救った食材ですが、昨今研究が進むにつれて、非常に栄養価が高いことがわかってきております。

包材には、有機塩素系化合物を使用していない材質のものを使用しています。

■原材料　岡山県産ＭＯＡ自然農法菊芋を使用

■生産者　ファームグリーン・ビレッジ　安田さん

■賞味期限　３６０日

■栽培内容：ＭＯＡ自然農法
この菊芋は24ヵ月以上、化学肥料と化学合成農薬を使用しない圃場で栽培された農産物です。

■保存方法
・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

■食べ方の目安
菊芋は適量にて、みそ汁や、スープなどに入れて食べることとオススメします。
一汁として食べることにより、イヌリンの分解、吸収に必要な水分が確保でき、イヌリンを効率よく取り入れることができます。
※とり過ぎにご注意ください。
 

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