【GreenMarket オンラインショップ】
　こころ・からだ・大地を育む「食」をおとどけします。～安心・安全なオーガニック通販ならグリーンマーケット～

買い物かご

カートに商品がありません。

現在の中身：0点

0557-84-2741 平日9：30～17：00

10,000円以上で送料無料！

2020年 07月


		今日

		お問合せのお返事と商品発送手配を休ませていただきます。

2020年 08月

トップ > 野菜 > 乾燥野菜（豆・椎茸） > 【ポイント２～３倍！】乾燥米糀 500g

次の商品

【ポイント２～３倍！】乾燥米糀 500g

定価：円
価格：1,008 円（税抜934 円）
20 ポイント
【常温】※2日後お届け可
数量 :

本品は、栽培期間中農薬・化学肥料不使用の国産うるち米を使用した、手作り味噌のための米糀です。手作り味噌の他、甘酒や、万能調味料としてご使用できる塩糀や醤油糀作りなどもお楽しみいただけます。　

●原材料名
うるち米(国産)

●原材料の特長
栽培期間中農薬・化学肥料不使用の国内産（主に岡山県、秋田県など）MOA自然農法うるち米を100%使用

●賞味期間
360日

●保存方法
【開封前】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存
【開封後】開封後はお早めにご使用ください

●7大アレルゲン
対象品目なし

●遺伝子組換作物
対象外

●使い方について
手作り味噌用としてご使用ください。また、手作りの甘酒や、万能調味料としてご使用できる塩糀や醤油糀作りなどもお楽しみいただけます。

<1回分(1.7kg)の味噌の作り方>
①仕込み袋に食塩200gと米糀500gを入れてよくまぜ合わせます。よくまざったら、煮大豆1kgを入れます。
②煮大豆の水分を乾燥した米糀や食塩になじませるために10分位置いておきます。
③なじんできたら、つぶしながらしっかりまぜます。(愛情を込めてコツコツ丁寧に♪)
④潰し終えたら、仕込み袋の空気を抜きながらまとめて固めます。
⑤なるべく暗い場所に保管します。楽しみながら、味噌をよく観察し、味噌の発酵を待ちましょう。
※注:煮大豆と食塩は別売りとなります。

<塩糀の作り方>
材料/米糀:200g、塩(海っ子):60g、水:300g
①米糀をボウルに入れ、そこに塩を加えてよく混ぜます。
②タッパーなどの密閉容器に移し、少しフタをゆるめた状態で常温に置きます。2～3日に一度かき混ぜてください。
③1週間から10日ほど常温で置き熟成させれば完成です。
※室温が高くなると糖化が進んで麹と水が分離することがありますので、夏場などは1日1回混ぜてください。

<醤油糀の作り方>
材料/米糀:300g、醤油(瑞雲醤油こいくち):300ml、水(お湯):少量
①米糀に少量(しっとりするぐらい)のぬるま湯を加え、しっかりと揉む(ここが大切です。とにかくしっかりと揉んでください。)
②タッパーなどに①の糀を入れ醤油に浸ししっかり混ぜる。
③2日に1度よくかき混ぜながら室温で1～2週間置いておく。フタは少し開けておくこと。(少しタッパーのチャックを外しておく程度でかまいません。)
④醤油と糀がなじんで糀の粒が潰れてきたら出来上がり。
※それ以降の保管は冷蔵庫で行ってください。この時も時折かき混ぜておくとより味の深みが増してまいります。
※酵母が生きていますので次第に味が変わっていきます。冷蔵庫で保管すれば基本的に腐ることはありませんが、水などを混ぜたり、高温で長時間放置すると変質することがありますので気を付けてください。

●栄養成分表示
(製品100g当たり)エネルギー/368kcal　たんぱく質/6.5g　脂質/1.1g　炭水化物/83.1g　食塩相当量/0g　(サンプル品分析による推定値)



氏名	内容	評点	日付

ようちゃん	買い置きがなくなったのでスーパーで売ってる米糀を使ってみ...	★★★★★	2020/06/17

やえ	この糀で作った甘酒を味わうと、なんだか幸せな気持ちになり...	★★★★★	2020/01/23

甘ちゃん	この米糀でつくる甘酒はすごく甘い！そしてとても美味しい！	★★★★★	2019/11/18

最短のお届け日は下記の通りです。締切り時間は平日午前10時です。

通常商品をご注文の場合

お急ぎ便商品のみをご注文の場合

午前10時までに注文すると… 2日後 2日後に商品が届きます！

ご注意事項

・ご注文締切り時間は平日午前10時です。
・ご注文日が土・日・祝日の場合、翌営業日のご注文受付になります。
・北海道、東北、九州、沖縄、離島へのお届けは、１日多く日数がかかります。

＞＞詳細はこちら

クレジットカード

(VISA/MASTER/JCB/AMEX/DINERS)
代金引換

代引手数料　無料

※ゆうパックでお届けする場合がございます。
※産地直送商品は代金引換はご利用できません。

＞＞詳細はこちら
弊社の商品に不都合があった場合

商品の品質に不備があった場合、または注文と異なる商品が届いた場合は、商品到着後、5日以内に当店までご連絡ください。
お客様のご都合でお取替え・返品される場合

恐れ入りますが、取替え・返品はご遠慮願います。

常温品＋冷蔵品

全国一律880円（税込）

合計10,000円(税込)以上で送料無料 !
冷凍品

全国一律880円（税込）

合計10,000円(税込)以上で送料無料 !

※【常温品＋冷蔵品】と【冷凍品】の同梱は不可
地域加算料金

北海道は2,000円(税込)、沖縄県・離島は3,000円(税込)を別途いただきます。

＞＞詳細はこちら
ログインしてお買い物をすると全員にポイントが貯まります。貯まったポイントは１ポイント＝１円として使えます。

＞＞詳細はこちら

下記の配送時間帯からお選びいただけます。ご注文の際にご指定ください。

※お届け先の地域によってご利用いただけない時間帯がございます。
Green Market オンラインショップ

〒413-0011

静岡県熱海市田原本町9-1 熱海第一ビル7階

TEL：0557-84-2741

営業時間：9:30-17:00(土・日・祝日は除く)

URL: https://www.greenmarket.jp/

E-Mail: greenmarket@moanet.co.jp
※お問い合わせはこちらよりご連絡ください。