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なす 約220g(2〜3本)  5/28(火)〜6/1(土)までのお届け

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  • ナスはおよそ93%が水分で、身体の熱を取る働きや浄化作用があるといわれ、低カロリーでもあることからダイエットにも向きそうです。ナスの淡泊な味に、油や味付けがよくしみ込み、炒めもの、煮物、揚げ物、漬け物など多彩な料理法で美味しさを楽しめます。「茄子」が「成す」に通じ縁起がよいとされ、昔から庶民に親しまれている野菜です。

[M特][減農薬]
高知 高生連さん、渡辺さんたちが作っています。

鮮やかな表面の色は、アントシアニンという色素です。
油を使って高温で加熱すると鮮やかな色を保てます。
炒め物、漬物、煮物など色々な料理に活躍してくれます。

※[減農薬]とは、MOA特別栽培同等の栽培内容ですがMOAガイドライン認証は取得していません。



 

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