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絹ごし豆腐（椿き家）　２００ｇ×２

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  • 価格：303 円（税込）
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MOA自然農法ガイドラインに基づき、栽培期間中農薬と化学肥料を使わず栽培された大豆を使用しております。丸大豆を絞った豆乳は、消泡剤を使用せず、にがりを加えて固めました。国内産大豆の風味豊かな昔ながらの豆腐です。小分けができて便利な使い切りサイズです。

●原材料名
丸大豆（国産）／凝固剤（粗製海水塩化マグネシウム［にがり］）

●原材料の特長
国内産（北海道、秋田県など）ＭＯＡ自然農法転換期間中の丸大豆を使用
凝固剤は長崎県西端の五島灘に面した崎戸町のきれいな海水から取り出したにがりを使用
豆乳を煮てしぼる「煮とり製法」を採用
煮釜及びラインの構造により、加熱の際には泡が立ちませんので、消泡剤※は使用しておりません。

※消泡剤とは、豆腐の製造過程で、豆乳を煮沸する際に生じる泡を消す目的で加える添加物です。一般的には、消泡剤を使用しているものもあります。

●消費期間
冷蔵9日

●保存方法
【開封前】１０℃以下で保存
【開封後】生ものですのでお早めにお召し上がりください

●アレルゲン（特定原材料８品目）
対象品目なし

●遺伝子組換作物
分別済（大豆）

●使い方について
冷奴や湯豆腐、サラダなど、豆腐そのものの食感をお楽しみいただける他、色々なお料理にもご使用いただけます。

焼く：豆腐ステーキ、豆腐ハンバーグなど
炒める：豆腐チャンプルーなど
煮る：味噌汁、湯豆腐、すき焼き、麻婆豆腐など
揚げる：揚げ出し豆腐など

●使用上の注意
遺伝子組換えのものと分けて管理した大豆を使用しています。

●栄養成分表示
（100g当たり）：エネルギー/60kcal　たんぱく質/5.4g　脂質/2.9g　炭水化物/3.0g　食塩相当量/0.02g（サンプル品分析による推定値）
 

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