こだわりの餌と水を与え、じっくりゆっくりと時間をかけて育った白金豚は、筋繊維がとてもきめ細かく、厚い脂の乗りが特徴で、肉質はやわらかく、肉味まろやかな仕上がりの豚肉です。豚ロースは、ポークソテーやとんかつ、しゃぶしゃぶなどに使われることが多く、上品な香りのする歯ごたえのやわらかいお肉です。赤身の芯に脂身が被った美しい形状をしています。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚の中でも高級部位の一つとなっています。

●原材料名
白金豚ロース肉（岩手県産）

●原材料の特長
岩手県産の白金豚のロース肉を使用
白金豚の品種は、「ＬＷＢ」と呼ばれる三種の血統の混じった豚。繁殖力と体力の強いランドレースと大ヨークシャーの混血種「ＬＷ」である母親のヘルシーですっきりとした食味と、バークシャー「Ｂ」である父親の脂肪が厚く豊かな旨味を譲り受けています。
飼料は子豚期・肉豚期・仕上期と独自の指定配合飼料を給与しています。遺伝子組換えの混入を防ぐ為、分別生産流通管理されたとうもろこし（一部国産子実とうもろこしを使用）、飼料米などの植物性飼料の他、奥羽山脈を流れる天然の地下水を釜石で取れたミネラル群たっぷりの鉱石でろ過した水を与えています。餌と水にこだわることで、白金豚特有の脂身の旨味を生み出しています。
養豚場は常に衛生的に管理され、じっくり時間をかけて、ゆっくりと育つ、繁殖から飼育まで一貫の生産をしています。

●賞味期間
冷凍90日

●保存方法
【開封前】要冷凍−１８℃以下で保存してください
【開封後】開封後はお早めにお召し上がりください

●アレルゲン（特定原材料８品目）
対象品目なし

●遺伝子組換作物
対象外

●使い方について
ポークソテーやとんかつ、豚しゃぶなどでお召し上がりください。
網焼きでは、せっかくの脂身が落ちてしまいますので、鉄板やフライパンで焼かれることをおすすめいたします。

●使用上の注意
解凍後は３日以内に充分加熱してお召し上がりください。

●栄養成分表示
（100g当たり）：エネルギー/275kcal　たんぱく質/18.3g　脂質/22.6g　炭水化物/0.2g　食塩相当量/0.1g（日本食品標準成分表2020による推定値）