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手作り味噌キット　みそのたね

  • 定価：円
  • 価格：3,785 円（税抜3,505 円）
  • 【常温】※2日後お届け可
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本品は、栽培期間中農薬・化学肥料不使用の国産大豆を使用した煮大豆、栽培期間中農薬・化学肥料不使用の国産うるち米を使用した米糀、メキシコまたはオーストラリアの天日塩を沖縄の海水で溶かし、平釜でじっくりと煮詰めた食塩をセットした、こだわり原料の手作り味噌キット(みそのたね)です。ご家庭で手作り味噌のおいしさをお楽しみください。

●原材料名
【大豆水煮】大豆(国産)(遺伝子組換でない)、食塩
【乾燥こうじ】うるち米(国産)
【食塩】天日塩、海水

●原材料の特長
【大豆水煮】(煮大豆)栽培期間中農薬・化学肥料不使用の国内産（秋田県）MOA自然農法転換期間中大豆を100%使用
【乾燥こうじ】(米糀)栽培期間中農薬・化学肥料不使用の国内産（主に岡山県、秋田県など）MOA自然農法うるち米を100%使用
【食塩】メキシコまたはオーストラリアの天日塩を沖縄の海水で溶かし、平釜でじっくりと煮詰めた食塩を使用

●賞味期間
360日

●保存方法
【開封前】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存
【開封後】開封後はお早めにご使用ください

●7大アレルゲン
対象品目なし

●遺伝子組換作物
不使用(大豆)

●使い方について
<1回分(1.7��)の味噌の作り方>

�〇店�み袋に食塩200gと米糀500gを入れてよくまぜ合わせます。よくまざったら、煮大豆1�圓鯑�れます。
�⊆兮臚Δ凌緤�を乾燥した米糀や食塩になじませるために10分位置いておきます。
��なじんできたら、つぶしながらしっかりまぜます。(愛情を込めてコツコツ丁寧に♪)
�つ戮圭�えたら、仕込み袋の空気を抜きながらまとめて固めます。
�イ覆襪戮�暗い場所に保管します。楽しみながら、味噌をよく観察し、味噌の発酵を待ちましょう。

セット内容
●大豆水煮(煮大豆)　1�圈�2袋
●乾燥こうじ(米糀)　500g×2袋
●食塩　200g×2袋
●仕込み袋(チャック付)　2袋
●仕込み日付ラベル　1シート(2枚)
●みそのたね栞(はじめにお読みください)　2部
●みそのたね注意事項(こんな時は?)　2部

●栄養成分表示
(製品100g当り)
【水煮大豆】:エネルギー/125kcal　たんぱく質/10.7g　脂質/5.0g　炭水化物/9.2g　ナトリウム/51mg　食塩相当量/0.1g　(Na換算)　
【乾燥こうじ】:エネルギー/368kcal　たんぱく質/6.5g　脂質/1.1g　炭水化物/83.1g　食塩相当量/0g　
【食塩】:エネルギー/0kcal　たんぱく質/0g　脂質/0g　炭水化物/0g　ナトリウム/36.3g　カルシウム/105〜300mg　カリウム/20〜100mg　マグネシウム　40〜300mg　食塩相当量/92.1g

この商品についてのレビュー

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氏名内容評点日付
 
マンゴー簡単にできます。仕込みからちゃんとした味噌になるまでの間...★★★★★2015/08/06
 
kikuhisaお味噌、作ってみました。とても面白かったです。友達と一緒...★★★★★2014/02/27

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