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パウダーライス 300g

  • 定価:円
  • 価格:436 (税抜404 円)
  • 【常温】※2日後お届け可
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国内産MOA自然農法米を使用したパウダーライスです。でん粉の損傷を最小限に抑えた製粉技術を採用しています。上新粉より粒子の細かい微粉末の米粉で、ふるいにかけなくてもダマになることはありませんので、袋からそのまま出してご使用いただけます。米粉は小麦粉に比べ、油の吸収が少ないので、揚げ物料理に是非ご利用ください。 

●原材料名
うるち米

●原材料の特長
国内産MOA自然農法米を使用
米粉のパイオニアである新潟製粉の製粉方法(新潟県保有特許の2段階製粉技術)を採用
でん粉の損傷(品質変化)を最小限に抑えた製粉方法で、上新粉より粒子の細かい微粉末にしている(米粉は280〜300メッシュと粒子が細く、MOA上新粉は60メッシュ)


●賞味期間
180日

●保存方法
【開封前】直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
【開封後】開封後は吸湿、虫害などを防ぐため必ず袋口を閉じて、お早めにご使用ください

●7大アレルゲン
対象品目なし
※本製造工場では卵、乳、小麦を含む製品を製造しています。


●遺伝子組換作物
対象外

●使い方について
小麦粉の代わりとして、ケーキや天ぷら粉、また小麦粉と混ぜるなど、色々なお料理にご使用いただけます。
・カレーのとろみつけに ・ホワイトソースに ・たこ焼きやお好み焼きに・クッキーの小麦粉の代わりに

<米粉シフォンケーキの作り方>
■材料(20cm型 1個分)
パウダーライス120g、卵黄100g、卵白250g、砂糖(卵黄用)50g、砂糖(卵白用)60g、サラダ油55g、牛乳65cc

■作り方
〕餡に砂糖を3回に分けて入れ、白っぽくなるまで泡立てる。
↓,北を少しずつ加え混ぜ、更に牛乳を加え混ぜる。
パウダーライスを△鵬辰┐茲混ぜる。
な未離椒Ε襪罵馭鬚鯔⇔て、ある程度ふっくらしてきたら、砂糖を少しずつ入れ、つのが立つまで泡立てる。
キの生地にい離瓮譽鵐欧1/3加え馴染ませた後、残りのメレンゲを加えさっくりと混ぜる。
Ε轡侫ン型に流し入れ、ヘラで生地を側壁にならし、180℃に予熱設定したオーブンで約50分間焼いて出来上がり。


●栄養成分表示
(製品100g当り):エネルギー/350kcal たんぱく質/6.7g 脂質/0.8g 炭水化物/78.9g ナトリウム/1mg (分析例)

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